O PROJEKTU

(več na www.eurosen.eu)

PARTNERJI IN DRŽAVE

EUROSEN je kompleksen projekt, ki vključuje pet različnih držav. Vsaka država ima svojega posebnega operativnega partnerja, ki sodeluje pri realizaciji tega projekta: PLEF – Planet Life Economy Foundation, turistična agencija VIAGGI ERBACCI, združenje ANCESCAO, regija Kalabrija v Italiji, javna institucija iz Romunije, občina Werfenweng iz Avstrije, AGE Platform iz Belgije in storitve v turizmu LILL iz Slovenije.

Zgoraj našteti operativni partnerji se posvečajo posebnim nalogam, ki so skladne z njihovimi izkušnjami ter znanjem. Tako je fundacija PLEF koordinator projekta, platforma Združenje AGE povezuje projekt z vsemi Senior združenji v Evropi, organizator potovanj Viaggi Erbacci pa je prevzel nadzor nad turističnimi realizacijami projekta iz tehničnega vidika (načrtovanje poti, komunikacija, promocija,…)

POSLANSTVO PROJEKTA

V skladu s ciljem programa COSME, projekt Evropa za seniorje – EUROSEN (ang. EUROpe for SENiors), se namerava razširiti meddržavni seniorski turizem v nizki sezoni, obogatiti to vejo turizma in povečati konkurenčnost v tej industriji, predvsem pa pomagati malim in srednje velikim podjetjem (SME) in ostalimi akterji v tem sektorju.

Projekt Evropa za seniorje – EUROSEN, je bil torej ustanovljen z namenom spodbuditi novo obliko turizma, ki odgovarja spreminjajočim se potrebam in pričakovanjem starejših. Turizem, ki slonij na sodelovanju, izkušnjah, odnosih in interakciji med ljudmi iz različnih držav, z namenom deliti izkušnje, zgodbe, običaje, navade in vrednote, ki skupaj tvorijo raznolikost in bogastvo evropske kulture.

Dodana vrednost, ki jo prinašajo t.i. Centri lokalnih kultur (CLC) je, da se poveča možnost interakcije z domačini. To omogoča globlje raziskovanje korenin ter razumevanje drugih kultur, z namenom, da se še bolj poveže skupno evropsko identiteto v vseh pogledih: kulturno, umetniško, arhitekturno, naravno, politično, socialno, zgodovinsko ter glasbeno.

Pripravljen “Certifikat za kvaliteto turizma za starejše“bo zagotovil kakovost ponujenih storitev pod skupno blagovno znamko.

————————————- ————————————- ——————————-

VABLJENI!

V zadnjih 15 mesecih je 7 partnerjev iz različnih držav Evrope ustvarjalo nove možnosti za večjo aktivnost starejših v turizmu. Tako tistih, ki potujejo, kot tudi tistih, ki so raje doma.

EUROSEN tim je ustvaril lokalne skupnosti po Evropi ter aktivnosti, kjer starejši turisti obiščejo starejše domačine in pri tem spoznajo delček lokalne kulture. Prvo lokalno skupnost starejših v Sloveniji smo že ustanovili – v Ilirski Bistrici. Tam smo domačini pripravljeni, da vam priredimo dobrodošlico in da v naši družbi na aktiven način spoznate tipične značilnosti kraja.

Zato vas vabimo, da tudi Vi obiščete naša društva, organizacije in podjetja. Spoznali boste naše člane, zaposlene ter prisostvovali pri aktivnostih v občini Ilirska Bistrica, ki so prilagojene starejšim in hkrati spoznali kulturne posebnosti okolja.

Da se boste lažje odločili obiskati Ilirsko Bistrico, pa vam predstavljamo že pripravljene aktivnosti. V Ilirski Bistrici in okolici namreč lahko:

– kuhate tipične bistriške njoke v lokalni restavraciji Erna

– skuhate žganje

– naredite rožice iz krep papirja

– si ogledate kmetijo ter način pridelave kozjega sira

– doživite pristno dobrodošlico senijorjev iz Ilirske Bistrice

UPOKOJENCI ORGANIZIRAJO DOBRODOŠLICO. MOŽNOSTI JE VEČ (pevski zbor
nekaj zapoje, ansambel zaigra par pesmi, Škoromati pridejo in se predstavijo,…)
KONTAKT:
Predsednik Društva upokojencev Ilirska Bistrica; g. Franc Gombač
e-mail: franepetrov@gmail.com
Tel: +386 (0)5 714 55 98
Predstavnik Škoromatov, Podgrad; g. Edvard Petrač
e-mail: edvard.petrac@gmail.com
Tel: 041 217 587

———————————- ————————

AKTIVNOST KUHANJA NJOKOV V LOKALNI RESTAVRACIJI ERNA:

Tako kot pri drugih proizvodih iz testa, se zgodovina njokov veže na Apeninski polotok. Začetna receptura naj bi bila razvita na Bližnjem vzhodu, na evropski kontinent pa naj bi prišla s širjenjem Rimskega cesarstva. Vsako področje je razvilo svojo različico, ki so se med seboj razlikovale po količini pšenične moke, krušnih drobtin, itd. Njoki, kot jih poznamo danes, pa so se v Evropi prvič pojavili s prihodom krompirja, v 16. stoletju.
Glavna sestavina njokov je danes krompir. Večja kot je količina krompirja v masi, višja naj bi bila kvaliteta njokov. Za izdelavo njokov se priporoča star krompir, ker ima nižjo vsebnost vode in večji delež škroba,
kar pomeni manjšo porabo moke in posledično mehkejšo teksturo njoka. Njoki so preprosto in hitro pripravljena okusna hrana, ki se odlično kombinira z vsemi vrstami omak, od preproste paradižnikove do mesne omake.
KONTAKT:
Gostilna Erna
Račice 4, 6244 Podgrad
e-mail: gostilnaerna@gmail.com
Tel: +386 (0)5 783 55 65

——————————- ————————————

ŽGANJEKUHA:

Kuhanje žganja sega daleč nazaj v prazgodovino, na Slovenskem pa se je pojavilo v 1. polovici 19. stoletja in je bila precej razširjena dejavnost kmečkega prebivalstva. Praviloma so kuhali žganje jeseni in pozimi, ko ni večjega kmečkega dela. Zaradi obdavčitve v 1. polovici 20. stoletja so žganje pogosto kuhali na skrivaj, dan in noč. Kakovost žganja je odvisna od nabranega in zavretega sadja ter potrpežljivosti “kuharja”. Žganje je destilat raznih skvašenih rastlinskih sokov. Več je sadnega sladkorja, več alkohola vsebuje žganje.
Najpomembnejša priprava za kuhanje žganja je bakren kotel iz dveh delov: spodnjega dela in kape. Kuhali so ga iz sliv, vina, jabolk, hrušk, vinskih tropin, češenj. Žganja se je veliko spilo, vedno pa je bilo pri hiši za ‘vraštvo’ ali zdravilo.
KONTAKT:
Branko Butinar
Račice 47, 6244 Podgrad
e-mail: branko.butinar@gmail.com
Tel: +386 (0)41 376 128

————————— ———————————

IZDELAVA ROŽ IZ KREP PAPIRJA:

Izdelava rož iz krep papirja izhaja iz 9 stoletja, ko so jih začeli uporabljati za vaške praznike. Barve rož pomenijo veselje, ampak nabirati rože je bilo (in še vedno je!) prevelik poseg v naravo in cenovno zelo drago. Proti koncu stoletja so v industriji začeli uporabljati kašo iz lesa (papirovino) za masovno proizvodnjo papirja. Takrat je cena papirja padla in ljudje so ga začeli uporabljalti bolj pogosto in za različne namene.
V vasi Prem v Ilirski Bistrici še danes uporabljajo rože iz krep papirja za okrasitve prostorov ob prznikih. Za to skrbi šoprtno kulturno društvo in s tem pomaga oživljati staro, bogato tradicijo ki se je razvila ob vpoklicu fantov med vojake ter zaradi okraševanja kočij s cvetjem.
Rože iz krep papirja so na Bistriškem pomemben del kulturne dediščine. Tradicija izdelovanja se je ohranila predvsem zaradi VIZITE, nabora, ljudskega običaja povezanega s služenjem vojaškega roka, ter zaradi ŠKOROMATOV, pustnih mask iz Brkinov in okolice.
KONTAKT:
Tic Prem
e-mail: info@tic-ilbistrica.si
Tel: 030 345 221; 05 998 50 11

———————– ———————– ————————

OGLED IZDELAVE KOZJEGA SIRA:

Kozje sire izdelujejo povsod po Sloveniji. Kozje mleko in kozji siri veljajo za izjemno zdravilne že od Hipokratovih časov. Koza se namreč prehranjuje z več kot 600 rastlinami, vršički in zelišči, s čimer je najbrž povezan tudi fenomen, ki ga znanost ne zna pojasniti – da koza nikoli ne zboli za rakom.
KONTAKT:
Družinska kmetija Štemberger
Vrbica 32
6250 Ilirska Bistrica
Tel: 041/ 469-496; 05/ 710-11-51
E-mail: kmetija.stemberger@volja.net
—————————— ——————————–

V kolikor bi potrebovali nočitev smo do sedaj uspešno sodelovali s penzionom Patrik
Pension Patrik
Patrik Križman s. p.
Hrušica 100
6244 Podgrad
Tel: +386 (0)5 783 60 60
Gsm: +386 (0)41 651 212
Gsm: +386 (0)31 651 212

April 2017

CENTRI LOKLANE KULTURE SO TUDI V:

Castanese pri Milanu (Severna Italija) je neverjeten skupek narave, kulture, umetnosti in tradicije. Zaužijte bogato pokrajino z gozdovi, naravnimi parki, rekami in kanali. Privoščite si počitek v naravi s poslušanjem žuborečih voda in petjem ptic. Nato pa odkrijte vile in stare palače, ki so tipične za Lombardsko arhitekturo 19. In 20.ega stoletja. V cerkvah in kapelicah si oglejte čudovite freske in umetniška dela neprecenljive vrednosti.

Aktivnosti, pri katerih sodelujejo obiskovalci:
• S prostovoljci izdelajte punčko iz cunj in pomagajte UNICEFu zbirati sredstva.
• Obiščite kmetijo in izkusite italijansko gostoljubnost, košček sveže pečenega kruha, domačo salamo in kozarec vina.
• Naučite se pripraviti pravo italijansko polento.
• Večerjajte z nami, ob tradicionalni glasbi in plesu bo čas tudi za zgodbe…

Pollino Welcome CLC (J Italija)
Altomonte v svojem srednjeveškem okvirju ponuja veliko umetniškega bogastva, zapuščino izobražene in razvite družbe. Starodavni Morano je lep primer pretekle dobrinje in visoke kulture s svojimi barvitimi zgradbami, antičnimi samostani in palačami.
Civita je najmanjša vas, ki vam odpre pot v zibelko albanske kulture, z jezikom arberëshë in bizantinskimi liturgijami.

Aktivnosti, pri katerih sodelujejo obiskovalci
• Kuharske lekcije v Altomonteju
• Obisk kmetij in ogled izdelave sira v Moranu.
• Delavnica ljudske glasbe z maestrom Luigijem Stabilom v Moranu.
• Izdelava delov tradicionalne noše v Civitaju.

Horezu regija (Romunija)
Teren na katerem deluje Skupnost lokalne kulture (CLC) v Romuniji obsega hribe in gorovja, južno pogorje gorovja Căpăţânii ter Horezu ravnico. Glavne karakteristike regije obsegajo zavidljivo koncentracijo virov, naravnih in ustvarjenih: Nacionalni park, čudovite soteske in jame, naravoslovni muzeji, mineralni viri, obrti in tradicije kot je izdelovanje keramike.
Na obisku te regije si boste ogledali tudi slaven samostan v Hurezu, ki je del UNESCOve dediščine; se udeležili kulturnih dogodkov in sejmov, kot je npr.: Lončarski sejem “Cocoșul de Hurez”, ter okusili svetovno priznano lokalno gastronomijo.

Aktivnosti, pri katerih sodelujejo obiskovalci
• Lekcije tradicionalne kuhinje.
• Obisk kmetij in izdelava sira
• Lončarska delavnica.
• Delavnica tradicionalne glasbe in plesa.

WERFENWENG (Avstrija)
je očarljiva alpska vas v deželi Salzburg. Ponuja edinstveno lepoto neokrnjene narave, osupljiv razgled na gore si lahko privoščimo na vožnji s kočijo, z gondolo ali z vodenimi ogledi.
Še več, Werfenweng je sijajen primer “obnovljive mobilnosti- turizma brez avtov”, saj ponujajo številne inovativne mobilne možnosti. Na voljo so e- vozila, ekolesa ali Segways, s katerimi lahko raziskujete Alpe.
V bližini obiščite tudi mesta, ki ponujajo zgodovinsko kulturne zaklade in starodavne tradicije, kot je Mozartov Salzburg in Werfen z največjo ledeno jamo na svetu.

Aktivnosti, pri katerih sodelujete obiskovalci
• Voden ogled vasi, obisk smučarskega muzeja in doživetje avstrijske kulture in zgodovine v družbi lokalnih seniorjev.
• Obisk trgovin z lokalnimi domačimi pridelki, ter restavracij s tradicionalnimi jedmi.
• Naučite se peči kruh v krušni peči.

Februar 2017

V okviru projekta EUROSEN, ki je podprt s strani Evropske skupnosti je bil v Sloveniji,ki je partnerica projekta, v Ilirski Bistrici v avgustu ustanovljen prvi CLC.

Jeseni,natančneje, 17. in 18. oktobra je CLC Ilirska Bistrica že gostil prve goste. Za začetek so na obisk prišli partnerji projekta iz Italije, Avstrije, Romunije. Dvodnevno srečanje je potekalo v Ljubljani in Ilirski Bistrici. Po formalnem začetnem delu, ki je potekal v Ljubljani so se udeleženci srečanja odpravili v ponedeljek popoldne Ilirsko Bistrico.

Tam so jih pričakali člani lokalnega društva upokojencev. Za dobrodošlico jim je njihov pevski zbor najprej zapel štiri slovenske narodne pesmi, njihova glasbena skupina pa zaigrala še dodatne tri pesmi.

V nadaljevanju je sledil ogled gradu Prem, kjer so se udeleženci naučili delati za to območje tradicionalne rožice iz papirja imenovane VIZITA. Delavnica je potekala v sproščenem in prijateljskem vzdušju. Po obisku so udeleženci sestanka vrnili v Ljubljano, kjer so delili izkušnje iz svojih CLC-jev okolij še dolgo v noč.

Trenutno se CLC Ilirska Bistrica osredotoča na predstavitev aktivnosti, ki lahko poleg ogleda naravnih in kulturnih znamenitosti doživijo turisti. Gre za izredno širok spekter lokalnih tradicionalnih običajev, ter predstavitev različnih izročil. Naj jih naštejemo samo nekaj:

1.sprejem gostov s strani članov društva upokojencev (nastop pevskega zbora in njihove glasbene skupine).

2.delanje rožic iz papirja – VIZITA

3.izdelava in kuhanje tipične jedi – NJOKI

4.učenje domače žganjekuhe

5.ogled izdelave sirov, ki so tipični za okolje CLC Ilirska Bistrica

6.obisk zeliščne kmetije, kjer si obiskovalci sami skuhajo zeliščni čaj ali spečejo kruh iz pirine moke

…

Seznam aktivnosti še zdaleč ni dokončen in se bo seveda prilagajal tudi potrebam in željam obiskovalcev samih.

———————————- ——————————- —————————————

Projekt EUROSEN je sofinanciran preko programa COSME – “Competitiveness of Small and Medium-sized Enterprises” Evropske komisije (EK), ki je namenjen podpori konkurenčnosti malih in srednjih podjetij v obdobju 2014-2020.